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        《人民司法》 2019年24期
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        喝碗土酒

        尹万泽  
        【摘要】:正每当听到张艺谋执导电影《红高粱》插曲:"喝了咱的酒……"我蓦然就想喝碗家乡的土酒。在我的印象中,故乡小火车站周围除了大山就是大河,山的雄峻和陡峭使我们倍感生存的艰辛,河的悠远与曲折又使我们领悟生命的源远流长。故乡人酿制土酒是极有讲究的,得在每年新粮进仓、寒露将至的时候酿。酿酒的原料也很讲究,要土豆、地瓜、小麦、黄米、稻子、苞米、绿豆备齐,缺一不可。据说那酿制土酒的酒

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